29 avril 2026
La ville de Thaon-les-Vosges lance un appel à projets pour la création d'un restaurant de type brasserie traditionnelle. L'objectif est de compléter une offre de restauration classique pour l'instant limitée, au sein d'une commune d'environ 9 000 habitants qui bénéficie d'une belle vitalité commerciale.
Le futur établissement s'installera en plein cœur du centre-ville, sur la place de la Victoire. Ce positionnement lui assure une forte visibilité et une proximité immédiate avec les commerces, les services publics et les flux piétons.
Le local proposé se situe au 103 rue d'Alsace. Il s'agit d'un ancien cabinet médical offrant une surface exploitable de 190 m². Ce bâtiment appartient à l'EPFGE, qui en a confié la gestion à la commune.
Le lieu est présenté comme une véritable "page blanche" pour les investisseurs. Le site permet d'envisager divers aménagements, incluant des extensions, des démolitions, ou encore la création d'un jardin et d'une terrasse mitoyenne.
Les professionnels de la restauration intéressés par ce projet sont invités à contacter la mairie de Thaon-les-Vosges, et plus spécifiquement Cédric Bernardin, le manager de centre-ville. ( cbernardin@thaonlesvosges.fr / 06 85 91 92 37 )
